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Sunday, March 6, 2011

La Pachamanca Criolla

Amigos: mi amigo Darío Mejía, un gran criollo y amante de la cultura peruana, me acaba de mandar un fantástico video sobre la Pachamanca Peruana. En él conocemos a un estupendo chef, Ricardo, que se ha comprometido a difundir nuestra cultura andina, trayéndonos platos exquisitos que contienen hierbas y menjunjes propios de nuestros antiguos peruanos.  Con el permiso de Darío, quien es toda una autoridad en temas peruanos y amante de nuestro gran acervo cultural, también difundo a través de este medio este lindo video.