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martes, 22 de noviembre de 2011
lunes, 21 de noviembre de 2011
¿COMEREMOS PAVO ESTE AÑO?
¿COMEREMOS PAVO ESTE AÑO?
Ya estamos de nuevo en aquella época del año en que celebramos el Día de Acción de Gracias y recordamos aquella reunión entre miembros de dos culturas que se juntaron en una comida festiva y conciliadora, y acordaron compartir la vivencia y el trabajo en aquella tierra hacia la que los peregrinos huyeron y se refugiaron, creyendo que era tierra de nadie, pero que ya tenía dueño. Este país se formó y volvió grande por el esfuerzo y trabajo de sus habitantes, por la defensa de sus ideales y por la honradez de sus líderes. La tradición cultural que posee se ha formado en base a la integración de sus pobladores originales y de aquellos que emigraron a estos dominios, y a la aceptación de una convivencia pacífica y concertada regida por una Constitución firmada, en representación de este acuerdo nacional, por los Padres de la Patria.
Sin embargo, hoy en día, los Estados Unidos de América están enfrentando una de las peores crisis de su historia. Y ésta es producto de que la antigua representatividad por la que tanto se luchó en época de la Independencia, ha sido trastocada. El afán de poder, de expansionismo irrespetuoso de los derechos internacionales y la creación de desigualdades profundas en la distribución de la riqueza dentro de la población, han generado un profundo descontento entre sus pobladores y han hecho peligrar la estabilidad del país más poderoso sobre la faz de la tierra. El ataque a las Torres Gemelas de NY y al Pentágono, el 11 de septiembre del 2001, donde murieron alrededor de 3,000 personas, trajo como consecuencia un pánico desmedido dentro del sector político y el económico de los Estados Unidos, produciéndose una reacción en cadena que terminó acelerando la crisis económica que ya venía cocinándose desde la respuesta económica del gobierno de turno a las políticas de distribución de riqueza existentes.
La Reserva Federal quiso solucionar el desequilibrio de la economía norteamericana bajando las tasas de interés del 6.5% al 1% como una forma de reactivarla y fomentar la inversión. Los bancos hicieron préstamos hipotecarios para viviendas sin cuestionar los ingresos reales de sus clientes. Los precios de las viviendas crecieron y con ello, la especulación. La burbuja inmobiliaria hizo ricos a muchos. Por medio de las hipotecas subprime se otorgó préstamos a personas sin liquidez y éstos se transformaron en acciones que eran vendidas a los mercados financieros nacionales e internacionales. Los bancos se beneficiaron doblemente porque obtuvieron ganacia de los pagos delos intereses y de la venta de títulos de crédito a esas entidades. Si no se pagaba la hipoteca, el banco se quedaba con una casa que a la larga iba a subir más de precio. Las personas se iban endeudando por la subida de precios, y comenzó a producirse una inflación. La reserva federal se asustó y subió la tasa de interés y las personas que habían adquirido las hipotecas subprime no pudieron pagar y perdieron sus casas. La demanda por viviendas bajó abruptamente. El sector construcción se vio afectado, así como bajaron los niveles de ocupación y la capacidad de consumo. Así comenzó la crisis de las instituciones financieras, por la falta de liquidez; crisis que se ha convertido en efecto dominó, puesto que muchos de los bancos afectados quebraron y esto tuvo una repercusión mundial. El gobierno asumió el rescate de las dos principales entidades hipotecarias internacionales, Fanny Mae y Freddy Mac, y las compró por 200,000 millones de dólares.
El gobierno ha acudido al rescate de bancos y ha inyectado dinero de la Reserva para alzar la economía, pero esto ha tenido repercusiones fuertes en los contribuyentes
Las dos guerras que los Estados Unidos han venido cargando sobre sus hombros, además de que han cobrado más de 6,000 vidas de soldados estadounidenses inocentes (y de 2.5 millones entre civiles y militares iraquíes y afganistanos), han significado una tremenda carga financiera para el Estado, y han ahondado aún más la crisis monetaria. Las consecuencias de esta crisis han sido nefastas para 99% de la población: desindustrialización del país por la incapacidad de pagar salarios y producción en el extranjero, donde es más barato, desalojos, despidos masivos, alta desocupación, deudas impagables, crecimiento de la mortalidad infantil e inadecuada atención de salud, en especial para los grupos de edad más vulnerables como son los niños y ancianos. Son preocupantes las cifras referentes a la actual situación social y económica de población: De los 313’,232, 044 habitantes, 46 millones de ellos vive bajo la línea de la pobreza. Entre el 2008 y el 2010, el número de niños que vive en pobreza creció en 2.3 millones. La tasa de mortalidad infantil es de 6 por cada mil nacidos vivos, lo que significa 40 escaños por debajo de los países más desarrollados del mundo.
Hay 11 millones de ilegales en los estados Unidos, y sus hijos no tienen derecho a una educación superior y ni ellos ni sus hijos podrán acceder los servicios de salud pública. Más de un millón de inmigrantes ilegales han sido deportados en los últimos 3 años por la intolerancia delos grupos conservadores a dar una solución razonable como es la propuesta del Dream Act que beneficiaría a un grupo de jóvenes que ya son americanos porque llegaron muy pequeños a este país.
El 9.1% de población en edad de trabajar está desocupado, siendo el sector público el más afectado, y dentro del sector educación, con 321,000 profesores menos que no podrán suplir la demanda cada vez más creciente de servicios educativos del sector público.
Actualmente, se está produciendo un fenómeno interesante que hace recordar muchas de las protestas pacíficas y violentas que se han producido en este país: Los BlackPanthers, la lucha por los derechos civiles con Martin Luther King, Woodstock (una protesta contra la guerra de Vietnam y por la instauración de una sociedad pacífica), marchas contra las guerras de Irak y Afganistán, etc. Y ahora le toca a la organización de un movimiento de protesta en la zona financiera de Nueva York: “Occupy Wall Street”, en el parque Zucotti, que tiene como fin el resaltar la enorme disparidad en los niveles de ingreso y distribución de la riqueza en este país. En sus arengas resaltan su descontento por los excesos financieros neoyorquinos, a los que culpan de la crisis económica que ha golpeado a muchos estadounidenses y que han afectado la economía mundial. Allí están los desocupados, los desalojados, los estudiantes que no pueden pagar sus préstamos estudiantiles y continuar sus estudios, los marginados en general. Y bajo su slogan de que ellos pertenecen al 99% de la población que está en desventaja con los grupos de poder y riqueza de este país, marchan y se reúnen pacíficamente en este parque de Nueva York, donde ya han tenido muchos enfrentamientos con las fuerzas del orden. Según una vocera del movimiento, ellos son el 1% de la gente del pueblo que no se quiere adaptar al futuro que les impone la clase dominante. El movimiento ha servido de inspiración a la formación de grupos similares en Tampa, Florida, Portland, Oregon, Los Angeles, Chicago, y otras, llegando a un total de 75 ciudades. Movimientos similares se están dando en todo el mundo como en la PlazaTahir en Egipto, Plaza Verdi de Trípoli, La Puerta del Sol en Madrid y en Atenas.
En un país con tantas victorias sociales, entre las que más se destacó fue la elección de un presidente de raza negra, después de tantos años de discriminación que parecía que nunca se iban a resolver, por fin se vio la luz que proclamaron los forjadores de esta patria. Sin embargo, parece que las profundas brechas que se han ido formando entre los dos partidos predominantes que gobiernan el Congreso de este país, van haciéndose cada vez más profundas, y las competencias por el poder en las decisiones que se tomen no están dirigidas a llegar a una conciliación, sino que pareciera que se trata de demostrar que las acciones de este gobierno no han tenido éxito por la incompetencia del gobernante actual al que “dejaron” que tomara el cargo con el sólo hecho de demostrar su incapacidad para liderar los destinos de esta nación. Las protestas republicanas que se expresan en el movimiento llamado el Tea Party, y que proponen la reducción del gasto público, la oposición a los impuestos a los ricos, la reducción de la deuda nacional y del déficit del presupuesto federal, y la adhesión purista a la Constitución de los Estados Unidos, se contradicen en la mayor parte de sus postulados con los que presenta este nuevo movimiento.
Un análisis delos sucesos que se han descrito llevan a mi deseo de resaltar que la situación actual es consecuencia de la política de gobierno de la anterior administración y de las decisiones que se tuvieron que tomar en esa coyuntura. Es mi parecer que la crisis interna que hoy se presenta, está siendo exacerbada por aquellos grupos conservadores que no quieren ver cambios en el statu quo y que no quieren comprometerse a un carácter bi-partidista que fue la primera propuesta que se hizo al inicio de este gobierno.
En un país multicultural, pero unido por un interés común, que debe de ser el lograr la satisfacción de las necesidades e intereses de sus pobladores, es necesario pensar en una distribución de la riqueza en forma equitativa y desprendida, sin corrupción y sometimientos y bajo una concertación de intereses…Sólo así podremos comer el pavo juntos.
Lucy Newton de Valdivieso Noviembre 21, del 2011
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Thanksgiving: Comeremos Pavo este Año?
sábado, 19 de noviembre de 2011
Why Do Latinos Eat Turkey on Thanksgiving Day
Sometimes people in this country and around the world wonder why latinos celebrate Thanksgiving Day.
Thanksgiving is supposed to be a celebration of a festive reunion between the native Indians, original owners of this part of the Americas, and the new settlers, who were welcomed by them…or just had to accept them, because they decided they could come to these empty lands, escaping from the political and religious turmoil that had risen in Europe because these daring group of people had defied their king and church. They packed up their stuff, and off they went to better lands where they could start fresh and carry on their lives and express their ideas with nobody censoring them.
Those were the times when the Americas were seen by the Old World as the land of opportunities by people who were fed up with their system and wanted to start a new life, like the pilgrims of Massachusets, or by others, as a possibility to expand their territories to find new commercial routes to compete with the already taken ones. It was the time when the powerful, the war winners, conquered and divided.
And so it was that Columbus and company wanted to please the Queen of Spain and his pockets and decided to get some financing and ventured through the seas with his ships, thinking that maybe he could reach a dangerous point where he could fall to an abyss…because in those times they didn’t know that the world was round. You see, these monarchs were very ambitious and were always looking for more territories and riches to integrate to their already existing possessions. Those men who wore horns on their heads, the Vikings, had been more daring, and long time before, went on an adventure and came to the Americas, but didn’t make a big deal of it. Now, Columbus, although he was Italian, lived in a time when Spain and France were big monarchic potencies, and he recognized that he could turn to Spain as an aid to his ventures. And so it was that he discovered America and its riches and traced the way for Spain to come to these parts of the world. And Spain acquired so many territories, that they turned into the “owners” of more than 200 settlements in these parts of the world. And because they were deeply catholic and had the roman influence, they used religion as an excuse to justify their conquests in the name of God.
And so it was that when the US was not yet US, those pilgrims, who have heard that the Americas existed, believed, according to the idiosyncrasy of the conquerors of those times, that they could settle in this part where the Spaniards had barely not touched, because it was the land of nobody; and they came uninvited, because that was the way the world was then. Meanwhile, England was busy with its internal problems because of its political instability, but realized that they also could expand and get part of those riches if they hurried up. But they came late to the cake’s distribution and it cost them a lot of problems to compete with their neighbors in the Old World. But the dissidents’ decision really opened a way to their ambitions to have a presence in the Americas and get some monies from the colonies. But that is another part of the story…
Meanwhile, it happened that in these lands, there had been fights and disagreements between emperors…between brothers…and maybe, they were trying to get some mediators to solve their problems. And so when these tall, white, bearded men came, who at first did not speak their language, and were not like them, but let them know that they had a powerful God who could maybe talk with theirs and help them with their problems, they decided to give it a shot and gave them shelter and let them live with them because they were poor and misunderstood where they came from. And so it was that with time, languages and cultures mingled and a new society rose.
Soon, however, the Indians found out that these religious men had problems of their own. They fought with each other claiming property of a property that was not theirs…maybe some of them were getting less attention from the Indians than others? The thing is that these white men had brought with them to the new lands, some new sickening bugs, and they passed them to the native people. And since the bugs had a new environment in which to multiply, they rose among the Indians transformed and more powerful than ever, and killed them by the bunches, because on those time there was no good medicine to prevent them from spreading the germs or cure them. Somebody had to take over… And that was how it was, that the smart men, with the mightier God than theirs (must be because they built their churches and houses over theirs as a sign of power) slowly took over the Indian properties, and with time and more settlers trying to gain access to these lands, the “leftover Indians” lost their predominance and in the forming US, they were sent to live in reservations, where their culture was just history and no good for these days. Gradually, this land of the English, with Independence from them, decided to welcome the forgotten of the world, and they even planted a big statue in the sea, which had an inscription which read a welcome sign to them. And many came; and among them, the latinos of all over, who had been around long before the English, as I pointed out before.
But being that these things happened, white men didn’t realize that culture is something that remains forever in the veins, in the minds of people, and it is not a prerogative of any conqueror to destroy it. And they didn’t realize that by coming to an already populated area and living in it, as it would be forever, they had to mix and benefit and acquire gradually its culture; and theirs would no longer be what it was before… It is blended, like a salad. The Native’s culture comes to aid the subjugators, because on the contrary of what they think, the whites are no longer pure whites and the natives are no longer pure natives. Their bloods have mixed. And so, they have to thank each other for their cultures and celebrate together, no matter where they are; whoever their God is, He let them be, and now they have each other and now they can love each other hoping to have peace between each other. And now these peoples who were welcomed by whites (who were not so white anymore), because they needed their help to form and make prevail this country, among them the latinos, have to celebrate together and thank God because He helped them keep the best of their smartness, that now is born in their genes, and makes this country great. That is why latinos, who are no longer only latinos, because they also contribute to this greatness and share its culture, can also eat turkey and celebrate Thanksgiving Day!
Lucy Valdivieso November, 19, 2011
jueves, 17 de noviembre de 2011
Biblioteca Digital Mundial
LA NOTICIA DEL LANZAMIENTO EN INTERNET DE LA WDL , LA BIBLIOTECA DIGITAL MUNDIAL...
¡..QUÉ REGALAZO DE LA UNESCO PARA LA HUMANIDAD ENTERA.. !!!
Ya está disponible en Internet, a través del sitio
Es una noticia QUE NO SÓLO VALE LA PENA REENVIAR , SINO QUE ¡¡¡ ES UN DEBER ÉTICO HACERLO...!!!
Reúne mapas, textos, fotos, grabaciones y películas de todos los tiempos y explica en siete idiomas las joyas y reliquias culturales de todas las bibliotecas del planeta.
Tiene, sobre todo, carácter patrimonial, anticipó ayer a " LA NACIÓN ", Abdelaziz Abid, coordinador del proyecto impulsado por la Unesco y otras 32 instituciones. La BDM no ofrecerá documentos corrientes , sino "con valor de patrimonio, que permitirán apreciar y conocer mejor las culturas del mundo en idiomas diferentes: árabe, chino, inglés, francés, ruso, español y portugués. Pero hay documentos en línea en más de 50 idiomas".
"Entre los documentos más antiguos hay algunos códices precolombinos, gracias a la contribución de México, y los primeros mapas de América, dibujados por Diego Gutiérrez para el rey de España en 1562", explicaba Abid. Los tesoros incluyen el Hyakumanto Darani, un documento en japonés publicado en el año 764 y considerado el primer texto impreso de la historia; trabajos de científicos árabes que desvelan el misterio del álgebra; huesos utilizados como oráculos y estelas chinas; la Biblia de Gutenberg; antiguas fotos latinoamericanas de la Biblioteca Nacional de Brasil. Es fácil de navegar.
Cada joya de la cultura universal aparece acompañada de una breve explicación de su contenido y su significado. Los documentos fueron escaneados e incorporados en su idioma original, pero las explicaciones aparecen en siete lenguas, entre ellas, EL ESPAÑOL.
La biblioteca comienza con unos 1.200 documentos, pero ha sido pensada para recibir un número ilimitado de textos, grabados, mapas, fotografías e ilustraciones.
¿Cómo se accede al sitio global?
Aunque será presentado oficialmente hoy en la sede de la Unesco , en París, la Biblioteca Digital Mundial ya está disponible en Internet, a través del sitio http://www.wdl.org/. El acceso es gratuito y los usuarios pueden ingresar directamente por la Web , sin necesidad de registrarse. Permite al internauta orientar su búsqueda por épocas, zonas geográficas, tipo de documento e institución.
El sistema propone las explicaciones en siete idiomas (árabe, chino, inglés, francés, ruso, español y portugués). Los documentos, por su parte, han sido escaneados en su lengua original. Con un simple clic, se pueden pasar las páginas de un libro, acercar o alejar los textos y moverlos en todos los sentidos. La excelente definición de las imágenes permite una lectura cómoda y minuciosa.
Entre las joyas que contiene por el momento la BDM está la Declaración de Independencia de Estados Unidos, así como las Constituciones de numerosos países; un texto japonés del siglo XVI considerado la primera impresión de la historia; el diario de un estudioso veneciano que acompañó a Hernando de Magallanes en su viaje alrededor del mundo; el original de las "Fabulas" de Lafontaine, el primer libro publicado en Filipinas en español y tagalog, la Biblia de Gutemberg, y unas pinturas rupestres africanas que datan de 8000 A .C.
Dos regiones del mundo están particularmente bien representadas: América Latina y Medio Oriente. Eso se debe a la activa participación de la Biblioteca Nacional de Brasil, la biblioteca Alejandrina de Egipto y la Universidad Rey Abdulá de Arabia Saudita.
La estructura de la BDM fue calcada del proyecto de digitalización de la Biblioteca del Congreso de Estados Unidos, que comenzó en 1991 y actualmente contiene 11 millones de documentos en línea. Sus responsables afirman que la BDM está sobre todo destinada a investigadores, maestros y alumnos. Pero la importancia que reviste ese sitio va mucho más allá de la incitación al estudio a las nuevas generaciones que viven en un mundo audiovisual. Este proyecto tampoco es un simple compendio de historia en línea: es la posibilidad de acceder, íntimamente y sin límite de tiempo, al ejemplar invalorable, inabordable, único, que cada cual alguna vez soñó conocer.
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Literatura: Biblioteca Digital Mundial
miércoles, 16 de noviembre de 2011
Qeswachaca
En el año 2003 un grupo de profesionales de la Sociedad Nacional de Ingenieros se dirigió al Cuzco a buscar un testimonio arqueológico de los puentes colgantes ancestrales. Lo que encontraron fue un testimonio vivo de la práctica ancestral andina de la construcción de puentes colgantes. Sobre ésta, el cronista Garcilazo de la Vega, allá por los 1600 escribió en sus Comentarios Reales:
"Esta máquina tan grande se empieza a hacer de sólo tres mimbres, y llega a salir una obra tan brava y soberbia...
Obra por cierto maravillosa e increible que no se haya perdido, que también la hubiera destruído el tiempo, como....otras tan grandes y mayores que los españoles encontraron en aquella tierra.
En tiempo de los Incas se renovaban aquellos puentes cada año, acudían a hacer las provincias comarcanas...
Hoy se usa lo mismo."
Inca Garcilazo de la Vega: Comentarios Reales 1633
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Perú: Otro video de Queswachacca
martes, 15 de noviembre de 2011
Ayacucho: Tercera Parte: Explorando la Ciudad
Al día siguiente nos levantamos temprano porque era el día de nuestro regreso y queríamos aprovechar al máximo nuestra estadía. Así que despues de desayunar en el hotel con unos juguitos riquísimos, leche cremosa y pan serrano, vino a recogernos Roger nuestro guía.
Y así enrumbamos hacia el mercado para comprar todas esa provisiones que hacen más atractiva la llegada de los viajeros a Lima: moldes de quesos regionales, pan calientito...aunque se enfríe después...y carne de res, que siempre es más barata en provincias. ni queríamos pensar en los bultos y peso que cargaríamos.
Camino al mercado vimos el famoso Arco del Triunfo o de San Francisco, que se construyó en 1886 en conmemoración de la victoria en el Combate del 2 de Mayo de 1866 contra las fuerzas españolas que intentaban reconquistar sus antiguas colonias. Más tarde, en 1910 fue remodelado con motivo del centenario de la Batalla de Ayacucho y se le dio la forma de un arco de medio punto con una coronación de estilo neoclásico. Le aumentaron su tamaño a más de 20 mts. de altura. Tiene un reloj que hoy en día no funciona por descuido de las autoridades, y que tiene la particularidad de tener un error en el numeral #4, en el que en vez del número romano IV, lo han puesto como IIII. En una de las columnas hay una placa conmemorativa del estudiante Eulogio Yarango Sauñe, quien murió defendiendo la gratuidad de la enseñanza en Ayacucho. Actualmente se le conoce más como el Arco de San Francisco, pues la Iglesia está situada al costado de él.
.
El mercado de abastos Andrés F. Vivanco se encuentra ubicado entre las intersecciones de las calles Jr. 28 de Julio y Jr. Carlos F. Vivanco, al frente del templo San Francisco de Asís. Actualmente está administrado por la Municipalidad Provincial de Huamanga, a través de la Subgerencia de Comercio, Mercados y Policía Municipal. Reúne aproximadamente 500 socios(comerciantes) distribuidos en más de quince giros de negocios, como son: carnes, quesos, frutas, ropas, zapatos, panes, artesanías, remedios, comida, pollos, abarrotes, chichas jugos, verduras, plásticos, etc.
Es muy colorido,y lleno de vendedores que tienen puestos formales, pero también vimos muchos ambulantes. Como nuestro guía quería que probásemos la mazamorra de calabaza, nos dirigimos a la sección donde la vendían. Allí nos sentamos en unas bancas que habían acondicionado para los clientes y nos dimos tremenda empanzada. La gente cruzaba los pasadizos con rapidez; tratando de ganar al tiempo, algunos, ya que pronto sería la hora de entrar al trabajo. Era un ambiente de lo más acogedor y colorido…por allí, la sección jugos, con tremendas botellas de vidrio transparentes donde les habían metido la fruta pelada correspondiente al sabor del jugo, para hacerla más identificable. En la sección comidas, había unas mesas tipo mostrador con sus bancas altas, donde la gente tomaba su desayuno serrano, con sendos platos de sopa y locros y picantes. Las vendedoras de pan mostraban sus wawas (los compadres se los obsequian entre ellos en reconocimiento del padrinazgo de sus hijos), chaplas, y bizcochuelos. Habían patroncitas que vendían moldes de queso regional; otras, hierbas medicinales y para cocinar y especerías de toda clase. Por allí estaban las vendedoras de carne, con una de las cuales mi prima discurrió cuál sería el mejor corte de carne para llevarse a Lima. Allí estaba el chanchito muertito...pobrecito...con su hociquito que alguna vez olfateaba el suelo en busca de insectitos o cositas para comer colgado de un gancho; habían gallinitas enteras, listas para ser pedaceadas al pedido del cliente; el puesto de la vendedora de cuyes...Más allá estaban las vendedoras de cestas, de faldas de seda fiesteras, ganchitos, artesanía...muchas cosas ...y salimos cargadas pensando que había que buscar unas cajas de cartón para empacar nuestro botín.
Y así enrumbamos hacia el mercado para comprar todas esa provisiones que hacen más atractiva la llegada de los viajeros a Lima: moldes de quesos regionales, pan calientito...aunque se enfríe después...y carne de res, que siempre es más barata en provincias. ni queríamos pensar en los bultos y peso que cargaríamos.
Camino al mercado vimos el famoso Arco del Triunfo o de San Francisco, que se construyó en 1886 en conmemoración de la victoria en el Combate del 2 de Mayo de 1866 contra las fuerzas españolas que intentaban reconquistar sus antiguas colonias. Más tarde, en 1910 fue remodelado con motivo del centenario de la Batalla de Ayacucho y se le dio la forma de un arco de medio punto con una coronación de estilo neoclásico. Le aumentaron su tamaño a más de 20 mts. de altura. Tiene un reloj que hoy en día no funciona por descuido de las autoridades, y que tiene la particularidad de tener un error en el numeral #4, en el que en vez del número romano IV, lo han puesto como IIII. En una de las columnas hay una placa conmemorativa del estudiante Eulogio Yarango Sauñe, quien murió defendiendo la gratuidad de la enseñanza en Ayacucho. Actualmente se le conoce más como el Arco de San Francisco, pues la Iglesia está situada al costado de él.
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El mercado de abastos Andrés F. Vivanco se encuentra ubicado entre las intersecciones de las calles Jr. 28 de Julio y Jr. Carlos F. Vivanco, al frente del templo San Francisco de Asís. Actualmente está administrado por la Municipalidad Provincial de Huamanga, a través de la Subgerencia de Comercio, Mercados y Policía Municipal. Reúne aproximadamente 500 socios(comerciantes) distribuidos en más de quince giros de negocios, como son: carnes, quesos, frutas, ropas, zapatos, panes, artesanías, remedios, comida, pollos, abarrotes, chichas jugos, verduras, plásticos, etc.
Es muy colorido,y lleno de vendedores que tienen puestos formales, pero también vimos muchos ambulantes. Como nuestro guía quería que probásemos la mazamorra de calabaza, nos dirigimos a la sección donde la vendían. Allí nos sentamos en unas bancas que habían acondicionado para los clientes y nos dimos tremenda empanzada. La gente cruzaba los pasadizos con rapidez; tratando de ganar al tiempo, algunos, ya que pronto sería la hora de entrar al trabajo. Era un ambiente de lo más acogedor y colorido…por allí, la sección jugos, con tremendas botellas de vidrio transparentes donde les habían metido la fruta pelada correspondiente al sabor del jugo, para hacerla más identificable. En la sección comidas, había unas mesas tipo mostrador con sus bancas altas, donde la gente tomaba su desayuno serrano, con sendos platos de sopa y locros y picantes. Las vendedoras de pan mostraban sus wawas (los compadres se los obsequian entre ellos en reconocimiento del padrinazgo de sus hijos), chaplas, y bizcochuelos. Habían patroncitas que vendían moldes de queso regional; otras, hierbas medicinales y para cocinar y especerías de toda clase. Por allí estaban las vendedoras de carne, con una de las cuales mi prima discurrió cuál sería el mejor corte de carne para llevarse a Lima. Allí estaba el chanchito muertito...pobrecito...con su hociquito que alguna vez olfateaba el suelo en busca de insectitos o cositas para comer colgado de un gancho; habían gallinitas enteras, listas para ser pedaceadas al pedido del cliente; el puesto de la vendedora de cuyes...Más allá estaban las vendedoras de cestas, de faldas de seda fiesteras, ganchitos, artesanía...muchas cosas ...y salimos cargadas pensando que había que buscar unas cajas de cartón para empacar nuestro botín.
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Perú: Ayacucho: Tercera Parte
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